Рецепт

Новогодний салат с курицей и грибами «Белый бычок»

Надежда02 января 2021

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Так повелось, что с 2013 года на новогодние столы я готовлю блюда с символом наступающего года. В этот раз я приготовила легкий слоеный салатик из куриной грудки, шампиньонов, свежих огурцов и украсила его символом года. А символ 2021 года — белый бычок.

Ингредиенты

Ингредиенты:

шампиньоны маринованные

перец свежемолотый смесь

Для украшения:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Подготовим продукты для салата. Яйца отварить. Грибы маринованные резаные (шампиньоны) выложить из банки. Огурец и укроп помыть.

шаг 2/13

Куриную грудку отварить в подсоленной воде.

шаг 3/13

Нарезать мелким кубиком отварную грудку, огурец, яйца, укроп измельчить.

шаг 4/13

Приготовить яичную смесь: яйца смешать с майонезом, слегка посолить и поперчить. Форму в виде кольца я сделала из железной коробки из-под конфет. Отрезала дно консервным ножом. Диаметр — 14 см. Кольцо поставила на тарелку. Можно собирать слоеный салат.

шаг 5/13

1 слой — курица.

шаг 6/13

2 слой —1/3 яичной смеси.

шаг 7/13

3 слой — огурцы, слегка посолить.

шаг 8/13

4 слой — рубленый укроп.

шаг 9/13

5 слой — 1/3 яичной смеси. 6 слой — маринованные шампиньоны.

шаг 10/13

7 слой (последний) — 1/3 яичной смеси. Накрыть салат пищевой пленкой и поставить в холодильник на два часа.

шаг 11/13

Чтобы на бычке сделать несколько рыжих пятен, я помолола грецкие орехи.

шаг 12/13

Достаем салат из холода, движением вверх снимаем кольцо. Украшаем салат символом года. Контур бычка — маслины, тонко нарезанные на полоски. Чтобы бычок был белым, натрем немного яичного белка. Пятна на морде — молотый грецкий орех. Для яркости картинки на фоне выложен тертый яичный желток.

шаг 13/13

Салат готов, можно подавать! С Новым годом!

Комментарии — 2

gapapolya

3 года назад

Очень здорово получилось!

Надежда

3 года назад

Спасибо, если хотите посмотреть мои работы с Новогодними символами года - зайдите в инстаграм @nadezhdaekimkina

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"