☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре из батата с сыром

Суп-пюре из батата с сыром

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Вкусный пряный суп из батата с овощами и сыром. Суп получается очень вкусным, мягким и ароматным. Вкусный и полезный обед для осеннего дня. 

Ингредиенты

Основные
батат
300 г
морковь
150 г
лук репчатый
50 г
чеснок
2 зубчика
помидоры
200 г
растительное масло
1 ст. л.
сыр
50 г
соль
1 ч. л.
перец черный молотый
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
кориандр
½ ч. л.
зелень рубленая
2 ст. л.
вода
500 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Овощи очистить. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Зелень мелко порубить.
шаг 2/8
Батат и морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать произвольно, чеснок порубить. В сотейнике разогреть растительное масло. Отправляем овощи в сотейник и готовим 5 минут.
шаг 3/8
Добавляем нарезанные помидоры. Готовим 5 минут. Добавляем соль, перец, кориандр и рубленую зелень. Перемешиваем. Готовим 1 минуту.
шаг 4/8
Добавляем воду. Доводим до кипения и томим 5 минут на среднем огне.
шаг 5/8
Снимаем с огня. Измельчаем суп погружным блендером до гладкости.
шаг 6/8
Добавляем измельченный на терке сыр. Ставим на средний огонь. Готовим до полного растворения сыра.
шаг 7/8
Снимаем суп с огня. Даем отдохнуть 5 минут. Можно подавать.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Nora
3 года назад

Батат я люблю 😋 отличный 🍵👌

Svetlana Gorelova
3 года назад
Nora,

Нора, спасибо!)😍 Батат чудесный.😍 Я его очень люблю!) Часто готовлю. 😋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"