Рецепт
Индейка, запеченная с бататом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
шаг 1/10
Подготовьте тушку индейки, обсушите ее бумажными полотенцами, отрежьте лишний жир. Батат очистите.
шаг 2/10
В ступке смешайте сухие специи, 3 зубчика чеснока и оливковое масло.
шаг 3/10
При помощи газовой горелки слегка опалите тушку. Выжмите лимонный сок и сбрызните сверху.
шаг 4/10
Внутрь тушки поместите 1 очищенный батат и небольшой кусок сливочного масла, остальным маслом смажьте индейку снаружи.
шаг 5/10
Смесью специй с оливковым маслом смажьте всю тушку.
шаг 6/10
Индейку поместите в жаропрочную форму для запекания Luminarc Smart Cuisine.
шаг 7/10
Веточки розмарина, тимьяна и оставшийся чеснок поместите внутрь индейки. Запекайте птицу 3 часа при температуре 200°С.
шаг 8/10
Оставшийся батат разрежьте вдоль на длинные бруски.
шаг 9/10
Достаньте индейку из духовки, выньте из формы, на дно уложите нарезанный батат. Сверху поместите тушку, накройте фольгой и запекайте еще 40 минут при температуре 200°С.
шаг 10/10
Подавайте ароматное праздничное блюдо к столу прямо в удобной и красивой жаропрочной форме.