Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясная солянка

Мясная солянка

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Пришло время сытных супов. Солянка — самый популярный в нашей семье суп после борща! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Ребра залить холодной водой и варить 1 час, в конце немного посолить. Бульон процедить.
шаг 2/10
Разогреть масло. Готовить нарезанный кубиками лук около 2 минут. Добавить измельченный чеснок, готовить вместе еще пару минут.
шаг 3/10
Добавить томатную пасту. Тушить еще 5 минут.
шаг 4/10
Готовая зажарка.
шаг 5/10
Картофель нарезать кубиками. Всыпать в бульон, варить 15 минут.
шаг 6/10
Соленые огурцы (у меня квашеные) нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю.
шаг 7/10
Влить зажарку. Варить 5 минут. Попробовать на соль, если нужно, добавить соль и перец.
шаг 8/10
Копчености и мясо с вареных ребер нарезать, добавить в суп, дать закипеть и выключить плиту.
шаг 9/10
Оливки нарезать и добавить в самом конце варки. Дать солянке настояться 1 час.
шаг 10/10
Лимон нарезать дольками. Подавать солянку с лимоном.
Комментарии — 8
Svetlana Gorelova
4 года назад

Как же я уважаю солянку)😋😋😋 Я даже летом могу ее есть)😜

Оксана Чуб
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Ничего себе, это любоффь😉а мы летом не варим почему то, ну очень редко! Спасибо Светочка, что заглянула в гости 💓

vicky
4 года назад

Оксаночка, какая она у тебя выразительно - аппетитная 😋Я тоже варю с олянку без картошки, по рецепту из повареной книги 1952😇любимый супчик нашей семьи 😋

Оксана Чуб
4 года назад
vicky,

Благодарю Викуля😘Знаю, что многие без картошки варят, это прям сильно правильный вариант, но не мой)

vicky
4 года назад
Оксана Чуб,

Я вот сейчас прям сильно удивилась, как это мне такая мысль ещё в голову не пришла🤣

Simona
4 года назад

Оксана, замечательная солянка!!😍😋👌👍Читала, что солянку варят без картошки, а я вот тоже всегда варю с картошкой, мне кажется, так сытнее и вкуснее, да и муж без картошки есть не будет.😉😊

Оксана Чуб
4 года назад
Simona,

Спасибо Тамарочка! И мои мужчины любят с картошечкой! 😜

IRIYA
4 года назад
Оксана Чуб,

Девочки, и я варю почти все супы с картошкой! Солянку без нее не представляю - пусть неправильно, зато вкусно. У нас уже зима на пороге, очень хочется яркого и горячего супчика. Голосую!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"