В дрожжевую воду добавить соль, масло и муку. Замесить тесто. Оставить на подъем. За время подъема два раза обмять.
шаг 3/8
Тесто очень хорошо поднимается.
шаг 4/8
Разделить тесто на четыре части. Каждую раскатать в овал и скрутить в рулет.
шаг 5/8
Оставить подниматься на 20 минут.
шаг 6/8
У каждого хлебушка сбоку сделать надрез. Потом накрыть вторым противнем сверху. Выпекать сначала 15 минут при 250°C. После этого снять противень и выпекать еще 20 минут при 200°C.
шаг 7/8
Хлеб получается румяным. Немного остудить и можно его есть.
шаг 8/8
Сверху — хрустящая корочка, а внутри — нежный мякиш.