☰
✕
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета Здоровья
Женский Клуб Юлии Высоцкой
Весна со вкусом
Главная
Рецепты
Видеорецепты
Телепередачи
Кулинарная школа
Статьи
Меню на неделю
Клуб
Поток
Посты
Кулинарные битвы
Конкурсы
Пользователи
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Глазированные куриные ножки в панировке
Глазированные куриные ножки в панировке
zharim.show
11 сентября 2020
Приготовление
2
часа
Рецепт на:
2 персоны
Ингредиенты
Основные
куриные голени
800 г
паприка
1 ст. л.
перец черный молотый
1 ч. л.
приправа для курицы
2 ч. л.
крахмал
1 ст. л.
мука
1 ½ ст. л.
карри
1 ч. л.
Соус
чеснок
½ головки
кетчуп томатный
340 г
рыбный соус тайский
1 ч. л.
кунжутное масло
1 ст. л.
рисовый уксус
1 ст. л.
сахар
3 ст. л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Подготовить охлажденные куриные голени.
шаг 2/11
Отрубить от голени хрящевую часть.
шаг 3/11
Отодвинуть мясо от кости. Взять фольгу и плотно обернуть кости каждого бедра.
шаг 4/11
Готовим панировку: смешиваем крахмал, муку, паприку, черный перец, приправу для курицы и карри.
шаг 5/11
Обвалять каждую голень в получившейся смеси.
шаг 6/11
Разместить заготовки на решетке.
шаг 7/11
Поместить голени в уже разогретую духовку. Запекать 40 минут при температуре 200°C, до появления хрустящей корочки.
шаг 8/11
Подготовка соуса для глазировки. В сотейник налить рисовый уксус, добавить тростниковый сахар, кетчуп, соус шрирача, кунжутное масло, соль, перец, измельченный чеснок. Все перемешать. Проверить на вкус.
шаг 9/11
Достать запеченные голени из духовки. Если корочка твердая — то, что надо! Поливаем мясную часть соусом.
шаг 10/11
Получившееся блюдо отправляем в духовку еще на 5 минут при 200°C.
шаг 11/11
Спустя 5 минут достать ножки, выложить на тарелку, посыпать кунжутом! Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru