☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашний батон

Домашний батон

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Мягкий и нежный домашний батон. Очень простой рецепт идеального хлебушка.

Ингредиенты

Тесто
мука
350 г
дрожжи сухие
5 г
сахар
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
вода
210 мл
растительное масло
30 г
Дополнительно
молоко
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Просеиваем муку. Добавляем к ней соль и сахар. Перемешиваем.
шаг 2/17
К муке засыпаем дрожжи. Перемешиваем.
шаг 3/17
Сухие ингредиенты заливаем теплой водой (35–40°C), перемешиваем.
шаг 4/17
Добавляем растительное масло.
шаг 5/17
На слегка припыленной мукой поверхности замешиваем тесто в течение 7–8 минут. Тесто будет довольно липким. Муку не добавлять.
шаг 6/17
Смазываем руки растительным маслом и формируем из теста шар.
шаг 7/17
Перекладываем тесто в форму, в которой оно будет подниматься. Накрываем чистым кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.
шаг 8/17
Посыпаем мукой поверхность стола и выкладываем на него тесто. Не сильно обминая тесто, растягиваем его руками в пласт.
шаг 9/17
Заворачиваем в рулет.
шаг 10/17
Слегка придавливаем рулет и заворачиваем в «улитку».
шаг 11/17
Снова растягиваем тесто в пласт и закручиваем в рулет, придавая форму батона.
шаг 12/17
Противень или форму застилаем пергаментом, припыляем мукой, перекладываем на него тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть еще минут 20.
шаг 13/17
Перед выпеканием смазываем верх теста молоком и посыпаем мукой.
шаг 14/17
На тесте делаем неглубокие надрезы.
шаг 15/17
Отправляем в заранее разогретую до 180–190°C духовку на 35–40 минут.
шаг 16/17
У готового хлеба красивая коричневато-золотистая корочка.
шаг 17/17
Приятного аппетита!
Комментарии — 9
vicky
4 года назад

Красавчик 👍

MERI
4 года назад
vicky,

Пушистый такой, прям пончик))))

golkka
4 года назад

мягенький и аппетитный

MERI
4 года назад
golkka,

Абсолютно точно 😍

Галина
4 года назад

Я бы добавила: очень аппетитный красавчик😋

MERI
4 года назад
Галина,

Вкусный-вкусный 🥰

Daria Scherbina
3 года назад

Вкусный! Как из супермаркета, только лучше😀

MERI
3 года назад
Daria Scherbina,

Приятно 😊 Спасибо за отзыв и фотоотчет 🌹

eremyshkoirohka
10 месяцев назад

Благодарю за простой рецепт вкусного хлеба😋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"