Рецепт

Банановый хлеб

@tatyana_yupatova10 сентября 2020

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Кусочек за кусочком нежного, рыхлого и такого вкусного бананового хлеба пропадут со стола за вкусным чаепитием. Он настолько вкусный и универсальный, что подойдет к молоку, кофе и другим напиткам. Обязательно приготовьте и насладитесь началом осени. Форма для кекса — 27 х 14 х 7 см.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Яйца начните взбивать со щепоткой соли.

шаг 2/10

Примерно через 1 минуту всыпьте 100 г сахара и продолжите взбивать в пышную пену (это важно).

шаг 3/10

Затем влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Яичная масса немного осядет, не пугайтесь.

шаг 4/10

Три банана (примерно 340 г без кожуры) разломайте на кусочки, а затем пюрируйте вилкой. Выложите банановое пюре к яйцам с маслом и слегка перемешайте.

шаг 5/10

В отдельной посуде просейте пшеничную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всыпьте к жидким ингредиентам и слегка перемешайте.

шаг 6/10

Грецкие орехи измельчите в блендере в импульсном режиме не очень мелко или порубите ножом.

шаг 7/10

Аккуратно вмешайте орехи в тесто.

шаг 8/10

Форму для кекса застелите пергаментом и выложите тесто.

шаг 9/10

Один банан разрежьте вдоль, выложите сверху на тесто, слегка вдавливая.

шаг 10/10

Сверху посыпьте тростниковым сахаром и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 1 часа 5 минут. В конце выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте постоять хлебу около 15–20 минут. Подавайте как теплым, так и холодным. Будет вкусно с чаем, кофе, молоком или просто так. Приятного аппетита!

Комментарии — 3

Marina Yushkevich

1 год назад

Очень хороший рецепт и кекс вышел вкусный, единственное на мой взгляд, можно смело сократить сахар до 65-70 грамм, чуть сладковат.

Елена

3 года назад

Cпасибо большое за рецепт! Идеальное соотношение ингредиентов! (перепробовала не один вариант приготовления)

Oksana_R

1 год назад

На вид симпатичный, подрумяненый. После часа в духовке вообще не пропекся, резиновый. Ушел в мусорку. Обидно за время и продукты

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"