Тесто на 4 шт.:
кефир - 50г
яйцо - 1 шт
растительное масло - 15г
грецкие орехи (подсушенные в духовке и измельченные в кофемолке) - 50г
мука - 15г
сахар - 35-40г (или 2 ст.л. меда, или фруктоза)
сода - 1/2 ч.л. без горки
уксус - 1 десертная ложка
Крем:
1-й вариант:
кондитерский крем 26% - 75г
сметана 20-25% - 75г
молотый жареный арахис по вкусу
2-й вариант:
150г сметаны
по необходимости желатин
и также арахис и подсластитель
Кроме того:
миндальные хлопья
мята для украшения
Замечательно! Такое выразительное фото, что практически ощущается нежная воздушная текстура и великолепный вкус! Елена, если печь в духовке? Не побовала ни разу в микроволновке...В чём секрет? Спасибо за рецепт!
Искренне благодарю Вас, Жанна!
Признаюсь сразу, никогда не готовила это пирожное в духовке. Изначально я этот рецепт вывела для быстроты приготовления, так как когда-то готовила пирожные из этого же теста на заказ для одного кафе и для них нужно было что-то вкусное и приготовленнное в кратчайшие сроки, так как они спокойно могли позвонить посреди ночи и сказать: "нам на утро нужно 25 пирожных", вот и приходилось выкручиваться :) А сами пирожные расходились на "ура".
Микроволновая печь вкуса не портит, если, конечно, не перестараться с разрыхлителем или содой. Я часто в СВЧ готовлю брауни и пирожные из него - это тоже быстро и вкусно, а главное всегда очень удобно, когда минимум времени в запасе) поэтому не бойттесь эксперементировать, только всегда обращайте внимание на режим и мощность микроволновой печи, хотя не исключено, что пару первых раз тесто может не получиться, так как свч-печь, штука своеобразная)
поэтому пробуйте и у Вас все получится!)
и я всегда рада поделится чем-то новеньким, на здоровье! :))
Здорово! Спасибо! Хорошего много не бывает, я всегда пользуюсь случаем пополнить свою коллекцию рецептов-что бы их опробовать нужно лет сто, будет стимул долго жить:))
Чудесный стимул!) Такая цель оправдывает средства :)
Всегда пожалуйста! Надеюсь, когда Вы попробудете это пирожное, оно Вас не разочарует. :)
Уже нашла чашки на роль формочек-наготове;) Попробую испечь, как только очередной кекс доедим. Если способности не подведут, сделаю фотоотчёт(с разрешения)-всё таки не представляю, как печёт моя микроволновка. У неё max мощность 850...Опыт покажет:)
Хоть я и равнодушен к сладкому, определенно здорово! Хорошо сделано!
Большое спасибо, Денис!
Skazhite, a naskol'ko zapolnyat' testom formochku?
где-то на 1/4 общей высоты. я всегда на весах взвешиваю, поэтому затрудняюсь ответить точно.
Здорово! Мне тоже нравятся "вкусности", приготовленные в микроволновке,хотя, когда готовила их в первый раз - сомневалась, но результат очень понравился. Самое главное, что это очень быстро. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
На здоровье! Я всегда рада поделиться чем-то вкусненьким, надеюсь, Вам понравится! :)
Хочу!!! 😀)) 5