Рецепт от Джейми Оливера. Почему именно жабки? - он говорит, что англичане так ласково называют это блюдо...
Должна сказать, что жабки эти, вместе с норкой, ну просто обалденно вкусные!!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
Понадобится:
8 сосисок (у меня Венские)
4 веточки свежего розмарина
растительное масло
Для теста:
3 яйца
280 мл. молока
115 гр. муки
щепотка соли.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Все продукты для теста смешать и отставить.
Духовку нагреть до 250 гр.
В тонкостенную форму для запекания (я взяла формочку для хлеба) налить растительное масло слоем в 1 см.
Поставить в духовку и хорошо-хорошо нагреть. Под форму нужно поставить противень, т.к. масло при дальнем приготовлении может разбрызгиваться.
В форму положить сосиски и обжаривать до золотистого цвета.
Достать, слить масло, аккуратно влить тесто, поставить опять в духовку и не открывать дверцу 20 минут!
Вынимайте, когда блюдо будет золотистым.
Смачного!
Я знаю этот рецепт "Toad in the hole", это из книги Джейми "Счастливые дни с голым поваром", 2001 год
Да, это именно из этой книги.:))
Я счастливый обладатель всех его книг:))))
Татьяна, мне очень понравились жабки, спасибо, что поведали такой хороший рецепт ;)
Рада, что понравились! Спасибо за отзыв!