Сливочное масло растопить, добавить сахар, помешивать, пока сахар не начнет растворяться, вбить яйца, хорошо перемешать. В муку добавить щепотку соли, разрыхлитель/соду, любой наполнитель по вашему вкусу (корица, орехи, изюм, кокосовая стружка, цукаты и т. д.), я добавила мак. Муку всыпать в масло с сахаром и яйцами, выместить тесто. Количество муки зависит от самой муки, поэтому не добавляйте сразу всю, вводите постепенно. Тесто по консистенции должно быть плотным, но податливым. Готовое тесто на 30 минут убрать в холодильник.
