Капусту шинкуем как можно мельче, солим и мнем так, будто месим тесто, пока капуста не станет мягкой и не перестанет держать форму.
шаг 2/3
Лук нарезаем полукольцами и заливаем кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь, в это время натираем морковь на мелкой терке. Добавляем к капусте лук и морковь, а также немного сахара (можно начать с чайной ложки, а потом добавлять при необходимости), масло и уксус, зелень по вкусу.
шаг 3/3
Необходимо все тщательно перемешать, подавать можно сразу. Приятного аппетита 😊
Марина, это же салат, который всегда делают в столовых! Самый любимый капустный салат! Самое смешное, что он простой, но возпроизвести мне не всегда удается. Искала рецепт, находила, потом потеряла. Забираю в КК! Кстати, зимой на такой салат лучше брать верхнюю часть капусты, противоположную кочерыжки - там нет "жилок" и капустка в том месте нежнее.
Марина, это же салат, который всегда делают в столовых! Самый любимый капустный салат! Самое смешное, что он простой, но возпроизвести мне не всегда удается. Искала рецепт, находила, потом потеряла. Забираю в КК! Кстати, зимой на такой салат лучше брать верхнюю часть капусты, противоположную кочерыжки - там нет "жилок" и капустка в том месте нежнее.
Да, да! Это тот самый салат)) я тоже всегда стараюсь брать верхнюю часть капусты, так нарезка получается тоньше 😊
Салат выглядит очень аппетитно, тоненькая нарезка капусты делает его воздушным, Марина, спасибо!
Спасибо за такую высокую оценку моей шинковки🤗