☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Жареная свинина с имбирем

Жареная свинина с имбирем

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень простой и быстрый рецепт. Мясо получается сочным и вкусным. Если нет сакэ (нужно специальное кулинарное, можно, конечно, и обычное использовать, но жалко), обойдитесь без него, только не заменяйте водкой. Крахмал можно взять любой: картофельный, кукурузный или рисовый.

Ингредиенты

Основные
свиная вырезка
250 г
имбирь
20 г
соевый соус
2 ст. л.
саке
1 ст. л.
соус мирин
1 ст. л.
сахар коричневый
3 ст. л.
крахмал
1 ½ ст. л.
лук репчатый
1 шт.
перец черный молотый
по вкусу
растительное масло для жарки
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Поливаем мясо сакэ. Оставляем обсохнуть. Если сакэ нет, пропускаем этот шаг. Покрываем мясо картофельным крахмалом и приправляем черным перцем. Тонко нарезаем лук.
шаг 2/3
Мелко нарезаем имбирь. Объединяем вместе соевый соус, мирин и имбирь в миске.
шаг 3/3
Нагреваем сковороду с половиной растительного масла (я беру кукурузное и добавляю чуть-чуть кунжутного), слегка обжариваем лук, затем удаляем лук из сковороды. Добавляем в сковороду масла и обжариваем свинину, часто помешивая, минут 10–15. Возвращаем лук обратно в и добавляем заправку. Перемешиваем содержимое сковороды. Подаем с рисом. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"