Гречаники - украинское национальное блюдо. Их готовят с мясом, печенью, творогом. Это очень вкусно! Попробуйте!
Ингредиенты
Ингредиенты
Понадобится:
500 гр. свиного фарша;
1 ст. гречки, отварить, пробить блендером или пропустить 2 раза через мясорубку;
1 луковица, порезать кубиками и обжарить на раст. масле;
соль, перец;
Мука для панировки, 1 яйцо, растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Смешать мясо, гречку, лук. Хорошенько вымесить, добавить яйцо, соль, перец.
Из фарша сформировать небольшие котлетки, обвалять их муке, потом во взбитом яйце и обжарить на медленном огне, накрывая сковороду крышкой, до румяной корочки.
Гарнировать овощами.
Смачного!
П.С. Очень любим гречаники с печенью. Все тоже самое, только мясо заменяем печенью.
ммм...котлетки вышли просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!Спасибо за рецептик!!!Что правда,я немножко по другому сделала.Гречки положила немного меньше и в месте с луком пассировала морковку.
5! Вкусная штука, мне тоже с печенью нравятся, я к ним еще незатейливый соус делаю (сметану с соевым соусом), очень вкусно!
А я сметану с чесноком и зеленью обычно...
Попробую и с твоим соусом, спасибо за идею!
Супер рецепт, гречка не перебивает вкус мяса. Спасибо.
Очень вкусно! Я сделала много, часть сырыми заморозила, так они после разморозки в приготовлении такие же вкусные :)
Ух ты! Клево! Спасибо за отзыв!
вкусно!а если с печенью делать,печень брать сырую или с дополнительной обработкой?
Сырую, Надя.
спасибо!
Не за что!)
ммм...котлетки вышли просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!Спасибо за рецептик!!!Что правда,я немножко по другому сделала.Гречки положила немного меньше и в месте с луком пассировала морковку.
Оленька, я рада!
Спасибо за отчетик!