В оригинале берется свинина, но с менее жирным мясом курицы или индейки раборает тоже замечательно, и освобождает пару дополнительных (кило)калорий для десерта :-)
Филе нарезать кусочками ок. 1 см толщиной.
Кумин, паприку, чеснок и оливковое масло смешать, перемешать с мясом и оставить мариноваться ок. 2 часов в холодильнике.
После этого обжарить на сковороде-гриль, на гриле или запечь в духовке.
Приправить солью и перцем.
Такой простой рецепт,не ожидала что так вкусно будет👍👍))