Баклажаны помыть, очистить от плодоножек и сделать глубокий долевой разрез, стараясь не прорезать насквозь.
шаг 2/8
Замочить баклажаны в подсоленной воде на 15 минут для выхода горечи.
шаг 3/8
Запечь баклажаны на листе, покрытом тефлоновым ковриком, в течение 50 минут при 180°C (разрезом вверх).
шаг 4/8
Смешать сливочный сыр с пропущенным через пресс чесноком, размятым вилкой тунцом и мелко нарезанной морской капустой.
шаг 5/8
Вынуть баклажаны из духовки и немного остудить.
шаг 6/8
Наполнив баклажаны начинкой, выложить их в форму для запекания, смазанную маслом.
шаг 7/8
Запекать при 180°C в течение 25 минут, затем достать и смазать сметаной или майонезом, посыпать тертым твердым сыром и поместить в духовку еще минут на 5–10.