Рецепт

Главная»Рецепты»

Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

julika04 июля 2020

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Описание

Еще один рецепт, привезенный из Грузии, как и глиняные горшочки, в которых готовилось жаркое. Вообще-то горшочки я готовлю довольно часто, но в Грузии есть свои особенности: во-первых, мясо (чаще говядина и баранина) и овощи обязательно обжаривают, во-вторых, зелень (кинза, петрушка, эстрагон) и чеснок добавляют уже в готовое блюдо. Ну и, конечно, специи... Очень много специй.

Ингредиенты

Основные

индейка филе

картофель

перец болгарский

лук репчатый

баклажаны

по вкусу

по вкусу

хмели-сунели

по вкусу

растительное масло

зелень рубленая

по вкусу

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Нарежьте индейку небольшими кусочками и быстро обжарьте на раскаленной сковороде около 5 минут, посолите и поперчите, выложите.

шаг 2/10

Баклажаны нарежьте тонкими полосками, посолите, подождите 5 минут, пока выделится сок, и промойте холодной водой.

шаг 3/10

Болгарский перец, лук и морковь нарежьте кубиками.

шаг 4/10

На сковороду, в которой жарилось мясо, налейте масло и обжарьте овощи, посолите и приправьте хмели-сунели.

шаг 5/10

Картофель почистите и нарежьте кубиками.

шаг 6/10

В подготовленные горшочки выложите сначала мясо.

шаг 7/10

Затем — картофель.

шаг 8/10

И овощи. В каждый горшочек налейте 100 мл воды, накройте крышкой и поставьте в духовку. Готовьте при 180°C 1 час 20 минут.

шаг 9/10

Подавайте с зеленью и чесноком!

шаг 10/10

Приятного аппетита!

Комментарии — 8

Оксана Чуб

4 года назад

Юль, это бомба! 👍

4 года назад

Оксана Чуб,

Спасибо огромное💕🥰

4 года назад

Юля, горшочки - это всегда ароматно, сытно, вкусно! 😍🍯😋 Отличное жаркое!👌👍👏 Я тоже люблю грузинскую кухню.🌶🌿🍀🌱🍃👌👍💓

4 года назад

Большое спасибо за приятные слова😘💗💕🌷

4 года назад

Вкуснятина полнейшая и бесповоротная! 🍯👍👏

4 года назад

Танюша, благодарю😘🌹

4 года назад

Нет у меня грузинских горшочков, пока😉, но и в обычных блюдо очень вкусное, как и все другие у тебя, Юль!😘😘😘

4 года назад

Ясенька, спасибо огромное😘 очень приятно получить такой шикарный отзыв🙏❤️💕🥰💐

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"