Приготовить крутоны: белый хлеб разделить руками на небольшие кусочки, обмакнуть со всех сторон в оливковое масло и обжаривать на разогретой сковороде до появления золотистой корочки.
шаг 2/5
Приготовить заправку: оливковое масло Extra Virgin соединить с горчицей и малиновым уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 3/5
Руколу поместить в миску, полить заправкой и перемешать.
шаг 4/5
Горгонзолу разделить ножом на небольшие кусочки.
шаг 5/5
Выложить заправленную руколу на большую тарелку, сверху разложить кусочки сыра, добавить ягоды малины и крутоны.