Ягоды берите любые, какие вам нравятся, — малину, землянику, чернику, голубику, вишню… Подойдут даже абрикосы, но тогда стоит уменьшить количество сахарной пудры.
Печенье поломать на кусочки, поместить в блендер и измельчить в крошку.
шаг 2/7
Половину клубники выложить в чашу блендера и измельчить в пюре, затем всыпать сахарную пудру и все взбить.
шаг 3/7
Сливки взбить.
шаг 4/7
Приготовить крем: половину клубничного пюре смешать со сливочным сыром, добавить оставшееся пюре и 2 ст. ложки взбитых сливок, все перемешать, затем продолжать понемногу вмешивать сливки, пока не получится гладкий, густой крем (немного сливок оставить для украшения). Поместить крем в кондитерский мешок.
шаг 5/7
На дно бокалов выложить по 1 ст. ложке измельченного печенья, затем выдавить крем из кондитерского мешка, посыпать оставшейся крошкой печенья.
шаг 6/7
Оставленные для украшения взбитые сливки поместить в кондитерский мешок, выдавить сверху на крошку.
шаг 7/7
Оставшиеся ягоды клубники нарезать дольками и украсить десерт.
А МОЖНО БЕЗ СЛИВОК? 😊
добрый день! В этом рецепте нужно использовать и сливки.
а можно без клубники )
Лазерсон предлагал взять сметану, выложить на ситечко и на ночь оставить в холодильнике. Получится такой себе очень хороший сливочный сыр
а сливочный сыр— это маскарпоне ?
добрый день! Да, маскарпоне — один из видов сливочного сыра.
спасибо Вам, всей вашей команде за искусство создавать шедевры на кухне