Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундуком

Салат из чечевицы с молодой свеклой, радиккио и фундуком

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходят идеально, причем как свежие, так и сухие. А еще хорошо добавить смесь перца, растереть кориандр, тмин или зиру — все это будет здесь очень кстати! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
шаг 2/11
Свеклу вымыть, почистить и нарезать крупными дольками.
шаг 3/11
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
шаг 4/11
Выложить свеклу в форму, выстеленную фольгой, полить половиной оливкового масла, посыпать листьями розмарина и тимьяна, чили и черным перцем, сверху разложить чеснок, все посолить и полить оставшимся маслом.
шаг 5/11
Запекать свеклу в разогретой духовке 20‒25 минут.
шаг 6/11
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 7/11
Приготовить заправку: мед соединить с горчицей, влить оливковое масло Extra Virgin, уксус, лимонный сок и все перемешать.
шаг 8/11
Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке, затем выложить в тарелку и полить половиной заправки.
шаг 9/11
Радиккио тонко нашинковать.
шаг 10/11
Фундук раздавить плоской стороной ножа.
шаг 11/11
В глубокой миске соединить салатный микс, радиккио, запеченную свеклу, полить оставшейся заправкой и перемешать, затем выложить на чечевицу и посыпать орехами.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"