Рецепт
Главная»Рецепты»
Галета с клубникой и ревенем

Галета с клубникой и ревенем

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Какая выпечка является для вас идеальной в летний период? Что делает ее особенной? Для меня первый критерий заключается в том, что мне либо вообще не нужно было бы включать духовку, либо выпечка готовилась бы очень быстро. Второй — это чтобы выпечка состояла в основном из начинки. Галета, безусловно, пирог такого типа.  Галета — самая настоящая «француженка», она проста и элегантна. В ней объединяются самые красивые летние ягоды с самым вкусным на свете песочным тестом. Чтобы сок начинки не распределялся по всему листу, край теста складывается поверх начинки. Это делает галету сочной.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Тесто для галеты очень просто замешивать при помощи блендера. Сложить все ингредиенты (холодное сливочное масло нарезать на кусочки) в чашу блендера, взбить в крошку. Добавить 1–2 ст. л. ледяной воды и замесить колобок теста. Тесто обернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
шаг 2/7
Ревень и клубнику вымыть, обсушить и нарезать на кусочки. В миске соединить их с сахаром, крахмалом, лимонным соком и ликером, аккуратно перемешать.
шаг 3/7
Тесто раскатать на пергаментной бумаге или, как я, на припыленной мукой поверхности. Я использовала смазанную маслом и посыпанную мукой форму для тарта и перенесла тесто в форму. Тесто должно быть в диаметре больше вашей формы на несколько сантиметров. Выложить начинку, оставив края свободными.
шаг 4/7
Свободно загнуть края теста внутрь формы. 15 г сливочного масла растопить и смазать им при помощи кисточки края галеты.
шаг 5/7
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 35 минут до золотистого цвета теста. Галету достать из духовки и отставить в форме остывать.
шаг 6/7
Остывшую галету при желании посыпать сахарной пудрой. Аромат невероятный!🍓
шаг 7/7
Приятного вам аппетита!
Комментарии — 16
ВикторияS
4 года назад

Викуля, ты- соблазнительница! 😋😍😄 Чувствуется приближение лета!🍓🍓🍓

vicky
4 года назад
ВикторияS,

У отличная погода🌞и если бы такие температуры стояли все лето, было бы здорово! Спасибо, Викешка❤️

Галина
4 года назад

Я тоже люблю кислинку ревеня, а клубника добавляет свой неповторимый аромат.😋😇🍓 Да у Вас, сударыня, совсем лето 🌞 А у нас зацвела черемуха, а с ней пришли холода. Ночью всего 6 тепла.😖

vicky
4 года назад
Галина,

Галя, будет и на вашей улице 🌞лето🌞! У нас холода ушли, и у вас уйдут 👣👣

Sенечка
4 года назад
Галина,

И у нас холодно, мерзнем

Sенечка
4 года назад

У нас как-то ревень совсем не распространен.

vicky
4 года назад
Sенечка,

Жаль, мне нра😊он растёт как сорняк и абсолютно не требует внимания)). У нас его раньше тоже не было в продаже...

AlenaZaytseva
4 года назад

Вика,как у тебя тут тепло и ярко по- летнему 😍😋

vicky
4 года назад
AlenaZaytseva,

Алёнчик, спасибо ❤️🌷🍓

Svetlana Gorelova
4 года назад

Викуль, еще что-то осталось?)) Кинь мне кусочек, пожалуйста. пожалуйста!!!😜😋🍴😘

Оксана Чуб
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Светик, извиняй, ничего нет больше, я всё съела🙈🤭

vicky
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Светуля, щас не поверила своим глазами, прочитала комментарий и подумала, что так ответить я ну никак не могла🤔🙊потому посмотрела, а коммент от Оксанчика😂а в тебя я целой галетой запущу, так вернее долетит🎯❤️

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"