Рецепт
Простые котлеты из мяса и овощей
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Очищаем 2 сырые картофелины среднего размера, моем, натираем на крупной терке. 1 морковь очищаем, моем, натираем на мелкой терке. Соединяем натертые морковь и картофель, хорошо отжимаем руками из них сок.
шаг 2/7
В 300 г фарша добавляем отжатые от сока картофель с морковью, солим, добавляем специи по вкусу. Перемешиваем до однородной массы. Формируем котлеты. Из этого количества ингредиентов получается 10 штук.
шаг 3/7
Обжариваем на сковородке с двух сторон, чтобы получилась корочка. До готовности жарить не надо.
шаг 4/7
Мелко нарезаем лук. Обжариваем его отдельно.
шаг 5/7
В стакан воды добавляем 30 г томатной пасты или кетчупа. Хорошо перемешиваем. Выливаем на сковороду с обжаренным луком, туда же — 2 ст. ложки сметаны, соль, специи по вкусу.
шаг 6/7
Выкладываем в получившийся соус наши обжаренные котлеты. Накрываем крышкой и тушим 30 минут на медленном огне.
шаг 7/7
Подавать с любым гарниром, хорошо подойдет картофельное пюре или макароны. Идеально со свежими сезонными овощами. Мой ребенок любит кушать эти котлеты с макаронами. Приятного аппетита. Рецепт очень простой как в приготовлении, так и по ингредиентам.
Спасибо вам за этот простой и одновременно очень вкусный рецепт котлет) фарш для них покупала у http://grodnomk.by/ всегда у них покупаю, очень нежные котлетки получаются с ним)
Я очень рада,что вам понравился рецепт. На здоровье!😀