☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Куриные ножки по-испански

Куриные ножки по-испански

Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
Описание
Благодаря ярким, красочным ингредиентам блюдо получается аппетитным, сочным и переносит вас в такую же солнечную Испанию. Помню, на стажировке в Барселоне добрая тетечка, у которой мы жили с подругой, готовила на ужин нам это блюдо, у которого, к сожалению, нет названия... Оно покорило мое сердце своей простотой, красотой и насыщенным вкусом! 

Ингредиенты

Основные
куриные голени
6 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
4 зубчика
рис длиннозерный
250 г
оливки без косточек
1 банка
помидоры черри
1 упаковка
оливковое масло
3 ст. л.
горошек зеленый замороженный
120 г
куркума
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
паприка красная
1 ч. л.
мускатный орех
1 ч. л.
перец чили
1 ст. л.
вода
500 мл

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Вы можете брать как куриную голень, так и куриное бедро. Так же и со специями: берите все, что хотите, блюдо должно получиться ароматным. Разогреваем оливковое масло и выкладываем наши голени, обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
шаг 2/4
Убираем голени в отдельную посуду, нарезаем полукольцами лук с чесноком, далее добавляем нарезанные пополам помидоры черри и маслины целиком, немного обжариваем.
шаг 3/4
Добавляем специи и рис, перемешиваем и выкладываем сверху куриную голень. Уменьшаем огонь, аккуратно вливаем воду из чайника (примерно 500 мл) и накрываем крышкой.
шаг 4/4
Через 15 минут проверяем воду: если она полностью испарилась, а рис еще твердый, вливаем еще немного, но не переборщите! Иначе рис получится не рассыпчатый, а как каша. Добавляем горошек, держим еще 5 минут под крышкой. Наше блюдо готово, приятного аппетита!
Комментарии — 1
Ксения Смирнягина
4 года назад

Приготовила! Очень вкусно и красиво, да еще и быстро. Спасибо большое за рецепт!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"