Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречнево-сырное печенье с кунжутом

Гречнево-сырное печенье с кунжутом

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вкусное рассыпчатое и полезное за счет гречневой муки печенье. Печенье с ароматом ванили и особенно кунжута. Вкус такой, как будто ешь халву.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Продукты для приготовления.
шаг 2/13
Кунжут и гречку по отдельности обжарить на сухой сковороде до появления аромата.
шаг 3/13
Выложить по отдельности в кофемолку и перемолоть сначала кунжут, затем — гречку «Алтайская» ТМ «Националь».
шаг 4/13
Смешать кунжут с гречневой мукой.
шаг 5/13
Пшеничную муку смешать с разрыхлителем и просеять. Смешать оба вида муки, добавить соль и перемешать.
шаг 6/13
Растопить сливочное масло в микроволновке. Добавить растительное масло, сахар и ванильный сахар, перемешать до растворения сахара.
шаг 7/13
В масляную смесь добавить измельченный сыр и яйцо.
шаг 8/13
Взбить жидкую смесь венчиком до однородности.
шаг 9/13
Небольшими порциями ввести в жидкую смесь мучную, замесить тесто.
шаг 10/13
Собрать тесто в ком, закрыть пленкой и минут на 10 отправить в холодильник.
шаг 11/13
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 3–5 мм и вырезать формочкой заготовки печенья. У меня получилось 60 штук.
шаг 12/13
Противень застелить бумагой для выпечки (не смазывать маслом) и выложить заготовки печенья. Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут.
шаг 13/13
Охлажденное печенье можно украсить растопленным шоколадом и сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Комментарии — 7
gapapolya
4 года назад

Греча рулит!!!!😊👍

olga
4 года назад
gapapolya,

Это точно, спасибо!

olga
4 года назад
olga,

А если честно, у меня только 3 вида крупы "Националь": гречка, рис и булгур.

Снежинка Татьяна
4 года назад

Очень мне нравятся такие интересные рецепты👍 при случае попробую!☺ только вот гречневую муку, пожалуй, готовую куплю😊

olga
4 года назад
Снежинка Татьяна,

У меня тоже есть, но полезнее вот такую гречку. Почему? Печенье калорийное. Я гречневую крупу в этом рецепте не "вымачиваю" 2 часа, только промываю и просушиваю, а после помола не просеиваю, там остаются небольшие крупицы, а это хорошо для желудка. Ешь печенье, оно тает во рту и ты ощущаешь небольшие крупицы, вообщем очень вкусно! Я пока загружала рецепт, половину съела. Его можно приготовить и соленым. Для этого положить 1 ч. л. соли в тесто, а сахар 0,5 ст. л.. А когда раскатаете, вырежете формочкой, посыпать по вкусу тмином и солью. И с кетчупом ....

Елена &&&
4 года назад
olga,

А зачем гречневую крупу (очевидно Вы ошиблись, написав "муку") промывать и просушивать, а тем более вымачивать 2 часа? Для муки в гречневые блины крупу я мелю в кофемолке, предварительно выбрав посторонние семена из неё. Правда сейчас крупа стала очень чистая, не то что раньше.
Слово вымачивание у Вас в кавычках. Может я что-то не поняла?

olga
4 года назад
Елена &&&,

Лена, я промываю любую крупу до чистой воды. Если залить крупу горячей водой например в термосе. то через несколько часов от 2-6, или вечером залили, утром ее можно употреблять без варки. Ошибку исправила, спасибо.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"