Рецепт
Равиоли с творогом и шпинатом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
шаг 2/10
Приготовьте тесто. Соедините муку, куркуму, 2 яйца и 2 желтка, влейте оливковое масло и замесите тесто.
Сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и отправьте на полчаса в холодильник.
шаг 3/10
Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, выложите шпинат и рубленый чеснок. Обжарьте, помешивая, на медленном огне.
шаг 4/10
Добавьте творог 9% «Вкуснотеево» к шпинату.
шаг 5/10
Добавьте яйцо. Посолите, поперчите.
шаг 6/10
Подготовьте сыр тильзитер «Вкуснотеево».
шаг 7/10
Натрите сыр на крупной терке и добавьте к творогу.
шаг 8/10
Отдохнувшее тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатайте его в очень тонкий пласт.
На одну половину теста поместите начинку, выкладывая по одной чайной ложке на некотором расстоянии друг от друга. Накройте второй половиной теста.
шаг 9/10
Скрепите края, а затем ножом разрежьте тесто на квадратики с начинкой посередине.
Выложите равиоли в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности.
шаг 10/10
Готовые равиоли сбрызните оливковым маслом и подавайте.