Для первого бульона у меня была голова карпа. Заливаем ее холодной водой, добавляем целую луковицу, морковь, лавровый лист, перец горошком, доводим до кипения, снимаем пенку, немного убавляем огонь, варим 40 минут.
шаг 3/6
Крупно режем картофель, морковь, делаем надрезы на лососе и помидоре, сбрызгиваем маслом, солим, перчим.
шаг 4/6
Процеживаем первый бульон, все, что варилось, убираем, добавляем заготовку, после закипания варим 30 минут.
шаг 5/6
За 5 минут до готовности добавляем соль, перец по вкусу, добавляем 40 грамм водки, накрываем крышкой, даем настояться.
Недавно приготовила уху по вашему рецепту.
Из рыбы брала треску и горбушу, так как рыба была уже без головы, то первый бульон варила на коже с остатками мяса от горбуши.
Никогда ранее в уху ранее не добавляла помидор и водку и если помидор еще могу понять, то что добавила водка во вкус, я так и не поняла.
Но вкус супа мне определенно понравился! Возьму ваш рецепт на вооружение. Спасибо.
Класс!🐟
Спасибо за рецепт!
Недавно приготовила уху по вашему рецепту.
Из рыбы брала треску и горбушу, так как рыба была уже без головы, то первый бульон варила на коже с остатками мяса от горбуши.
Никогда ранее в уху ранее не добавляла помидор и водку и если помидор еще могу понять, то что добавила водка во вкус, я так и не поняла.
Но вкус супа мне определенно понравился! Возьму ваш рецепт на вооружение. Спасибо.