Лук и чеснок нарезаем мелко и пассеруем на оливковом масле до прозрачности.
шаг 2/8
Нарезаем кубиком куриное филе, бекон — соломкой. Отправляем в сковороду к луку. Добавляем тимьян.
шаг 3/8
Обжариваем до легкого румянца.
шаг 4/8
Перловую крупу ТМ «Националь» промываем несколько раз до прозрачности воды.
шаг 5/8
Отправляем промытую крупу к мясу и поджариваем все вместе пару минут.
шаг 6/8
Наливаем горячую воду так, чтобы ее уровень был на 2 пальца выше. Солим по вкусу. Томим на медленном огне 20–25 минут. Периодически нужно помешивать, при необходимости можно добавить немного воды.
шаг 7/8
Когда крупа станет мягкой и лишняя влага исчезнет, вливаем горячие сливки и через пару минут снимаем с огня.