Духовку предварительно разогреть до 180°C в режиме «горячий воздух».
шаг 2/9
Шпинат опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, отжать и мелко порубить.
шаг 3/9
Багет разрезать вдоль пополам, из нижней части вынуть мякиш, затем обе половинки сбрызнуть внутри оливковым маслом.
шаг 4/9
Грюйер натереть на мелкой терке.
шаг 5/9
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа, затем, вынув горькую сердцевину, слегка посолить и выложить в глубокую миску.
шаг 6/9
К чесноку добавить горчицу, сливки, измельченный шпинат, яйца, все перемешать, посолить и поперчить, добавить 40 г натертого сыра, еще раз перемешать.
шаг 7/9
На застеленный бумагой для выпечки противень выложить нижнюю часть багета, равномерно наполнить ее яичной смесью, посыпать оставшимся сыром и накрыть верхней половинкой багета.
шаг 8/9
Запекать в разогретой духовке 7 минут, затем верхнюю часть багета снять, положить рядом и запекать еще 3 минуты в режиме «гриль».
шаг 9/9
Перед подачей сложить обе половинки багета вместе и разрезать ножом на несколько частей.
Получилось очень красиво, но начинка осталась жидкой, и нижний слой багета просто размяк. Запекала долго в горячей духовке минут 15, но консистенция начинки не изменилась.
А почему начинка вытекает на стол? Яйца ведь должны были запечься в легкий омлет...
Вкусно!
Замечательный завтрак. Дети от шпината не в восторге, но это действительно очень вкусно и быстро
Получилось очень красиво, но начинка осталась жидкой, и нижний слой багета просто размяк. Запекала долго в горячей духовке минут 15, но консистенция начинки не изменилась.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт