Рецепт
Главная»Рецепты»
Янтарная семга в водке

Янтарная семга в водке

Приготовление
1 день
Рецепт на:
7 персон
Описание
Весна хороша уютными посиделками на террасе, пробуждение природы можно лицезреть утром с чашечкой кофе, вечером — с бокалом вина. Каждый день замечаешь что-то новое: распускаются цветы, деревья зеленеют, поют птицы. Возиться долго на кухне не очень хочется. Семга в этом варианте приготовления очень универсальна: хороша сама по себе с бокалом холодного белого, на тостах, сандвиче, в салате, можно экспериментировать с соусами, и будет каждый раз новый яркий вкус!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Семга и водка должны быть отличного качества — это залог успеха. У меня кусок весом 1,6 кг.
шаг 2/7
Всю зелень — в блендер, перебить. Соль смешать с сахаром, натереть хорошо рыбу (соль указана в столовых ложках без горки!).
шаг 3/7
Зелень нанести, аккуратно прижимая.
шаг 4/7
Семгу — в пакет, залить водкой, плотно завернуть. Поставить в холодильник под гнет кожей вниз. Оставить на сутки, не переворачивать!
шаг 5/7
Вынуть из пакета, быстро промыть под очень холодной водой, хорошо промокнуть бумажным полотенцем (влаги не должно быть). Поперчить душистым перцем, посыпать цедрой лимона.
шаг 6/7
Семга очень ароматная, нежная, слабосоленая, мята очень оттеняет своей свежестью!
шаг 7/7
Хорошее сочетание со сливочным маслом, ржаным хлебом или тонкой гренкой (масло предварительно смешайте с цедрой лимона или лайма и добавьте ложечку горчицы). Это прекрасно!
Комментарии — 14
Alla Bruch
4 года назад

Думаю мужу понравится 😊Интересный рецепт .Спасибо .

Aleks
4 года назад
Alla Bruch,

Понравится 👌Рыба очень хороша🥂🐟
Благодарю Вас!🌹

gapapolya
4 года назад

цвет бесподобный и текстура плотненькая, как повяленная. Попробуем)

Aleks
4 года назад
gapapolya,

Очень вкусно и текстура превосходная количество соли регулируйте от веса рыбы с своих предпочтений🥂🐟
Благодарю 🌹

Елена-Sh
4 года назад

Великолепно!👌👌👌Утащила в КК

Aleks
4 года назад
Елена-Sh,

Рад,что Вам понравилось!💐

Любасик
4 года назад

Реально, янтарная...!!!😋

Aleks
4 года назад
Любасик,

Волшебная маги водки😅🥂

Наталья
4 года назад

😋

Aleks
4 года назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"