Описание
Отличный вариант для хорошего обеда или ужина на террасе. Завернитесь в плед, если вечер — зажгите свечи. Порционно подайте это «сливочное безумие» с бокалом сухого белого. Поверьте, даже грустное настроение не устоит и отойдет в сторону!
Берегите себя, всем добра!
У меня слюнки потекли уже читая описание!!! ))) Браво Алекс! Забираю в КК! 😍🌟👍
Рад,что Вам понравилось!🌹🌿
Приятного вечера и настроения🥂
Вот именно так: весенний вечер,запах цветущей вишни,терасса,теплый кашемировый плед, бокал легкого белого вина и это потрясающее ароматное мясо! Здорово! Вы мастер передавать настроение блюда! 👏👏👏
Благодарю Вас🌿🌹Желаю Вам,красивых,уютных вечеров🥂
Алекс, добрый день, ваш рецепт очень притягивает.. Выглядит чудесно... Один вопрос, когда смешиваете вино и сливки- соус сварачивается ??
Добрый день,нет-соус не свернётся если сливки жирности от 20% и в процессе Мясо не должно кипеть,только томится на тихой температуре,если соус по какой-то причине все же свернётся,перед тем как выключить го твоё блюдо влейте просто сливки 50,70 мл,дайте закипеть и выключите,соус будет белым👌
Пока мы тут творогом балуемся, Алекс готовит брутальные блюда! 👍☺️
Оксана,все на карантине 😅 на терассе сидим,играем в футбол⚽️,вспоминаем домино,пасьянс 🏸теннис)творожное меню пока нам не подходит 😅🌹🥂
Очень интересный рецепт!
Хочу приготовить на юбилей супруга, думаю, что моим мужчинам понравится. 😋
Подскажите, сколько в общей сложности готовится мясо? По рецепту поняла, что около часа. Беспокоит, что говядина окажется жесткой. Я предпочитаю говядину хорошо томить, чтобы мясо стало мягким. На какой стадии рецепта можно увеличить время приготовления мяса? чтобы не потерялась изюминка рецепта. ))
Здравствуйте!
После того как добавили белые грибы и под крышку -время приготовления можно увеличить ,это шаг "4"
Если Вы предпочитаете резать Мясо не мелко,увеличьте порцию лука ,грибов,сливок ,что бы в целом блюдо смотрелось нарядно на столе.
Можно в духовке дополнительно потомить,потом вконец добавить ещё сливки -соус будет белым.
Ещё для праздника можно приготовить так (по этому рецепту)целый кусок мяса:
1.Кусок мяса посолить,травы,специи на Ваш выбор,обжарить на масле запечатав все стороны .
2.Далее как по рецепту выше ☝🏻 Грибы обжарить с луком.
3.В большую кастрюлю с толстым дном или форму глубокую,натереть чесноком дно и стенки,затем Мясо на него грибы,влить немного бульона или минеральной воды,сливки,вино -так,что бы Мясо "погрузилось на три четверти не полностью.
4.Духовка на 150-160 (регулируйте что бы не жарилось ) примерно 1 кг мяса это час ,час двадцать по времени)пару раз Мясо можно перевернуть аккуратно,оно получится очень нежное,томленое с прекрасным соусом.👍🏻
Это более долгий процесс,но возможно пригодится!😅
Желаю удачи 🌹
Спасибо! Обязательно попробую!