НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные макароны под соусом бешамель

Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо.

Юлия Высоцкая

11 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с запеченными кальмарами

Я очень люблю морепродукты, это идеальный источник белка, строительный материал для организма, к тому же у них низкая калорийность — одна сплошная польза! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим

Юлия Высоцкая

12 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови

Если я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной.

Юлия Высоцкая

19 мая 2016

Фаршированный судак

АнэтРэми

22 октября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

украсит любой праздниный стол...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 судак 1 - 1,5 кг.;

1 луковица;

2 зубчика чеснока;

1 яйцо;

3 куска белого хлеба;

1 стакан молока или кипяченой воды;

соль;

черный молотый перец;

зелень петрушки или 0,5 ч.л. сухой петрушки;

зелень укропа или сухой укроп столько же;

молотый кориандр;

молотый имбирь;

растительное масло или оливковое;

25 грамм сливочного масла;

сок половинки лимона;

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Судака вымыть, ножницами отрезать спинной плавник, очистить от луски и еще раз хорошо промыть.

На весь экран

# шаг 2/5

Вдоль спины от головы делаем разрез до хребта. далее продвигаемся к животику поверх реберных костей так чтобы внутренности оставались вместе со скелетом. Переворачиваем на другую сторону и проделываем то же, стараясь не повредить шкуру и не пробить животик.

На весь экран

# шаг 3/5

отделив скелет от шкуры извлекаем его изнутри вместе со всеми потрохами. Мясо со скелета снимаем и складываем в миску. мясо, которое осталось в рыбе аккуратно срезаем с кожи - оставляя буквально 0,2-0,3 см. срезанное мясо также положите в миску. в итоге у вас в руках должна остаться кожа с головой и хвостом.

На весь экран

# шаг 4/5

Рыбу изнутри смазать солью и перцем. и оставляем на время. в это время делаем фарш. хлеб замочите в воде или молоке - предварительно срезав корку. лук нарежьте крупными кубиками и отправьте к мясу. чеснок отправьте к мясу. вбейте туда яйцо. добавьте замоченый хлеб - предварительно его отжав. Пропустите через мясорубку 1-2 раза. затем добавьте сливочное масло, специи, соль, лимонный сок, зелень и тщательно перемешайте.

На весь экран

# шаг 5/5

нафаршируйте полученной массой рыбу. зашейте разрез прочной нитью. смажьте растительным маслом поверхность рыбы. выложите на смазанный маслом протвень. накройте фольгой. сделайте в фольге несколько дырочек для выхода пара и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Куриные голени в томатном соусе

Галина

02 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в пряной корочке с тимьяном и крупной солью

Мне кажется, что курица — такой продукт, который все любят не только есть, но и готовить. Если нет шпажек, можно стянуть бедрышки кулинарной нитью, тоже будет работать.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Шашлычки из индейки с цукини, красным луком и помидорами черри

Согласитесь, несмотря на плохую погоду, очень хочется свежего воздуха, и сейчас у всех настроение — куда-нибудь за город, на пикник! Но сегодня у нас шашлычки, которые можно приготовить и дома. Мясо

Юлия Высоцкая

08 мая 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с индейкой и грибами

Сливки добавляйте той жирности, какая вас устраивает, я люблю сливки пожирнее! Никогда не накрывайте крышкой грибы при жарке, иначе они превратятся в мокрые губки. Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 апреля 2016