Юлия Высоцкая04 апреля 2020
Приготовление
3 часа 20 минут
Описание
Если нет рома, заварите крепкий фруктовый чай или Эрл Грей и замочите в нем изюм, к нему неплохо добавить немного вяленой вишни, закарамелизированную цедру апельсина и лимона, да и вообще любые сухофрукты. Тесто должно получиться довольно жидким, липким и послушным, оно легко подружится с вашими любимыми пряностями — кардамон или корица будут здесь очень кстати, а готовый кулич можно украсить кондитерской посыпкой.
2,5 кг теста на две формы? Вы что? Или отредактируйте количество ингредиентов или текст
добрый день! Рецепт расписан точно по технологии приготовления. Конечно, из этого количества может получиться и больше куличей — зависит от форм.
Спекли кулич сегодня. Очень вкусное сдобное тесто получилось. Быстро готовится. Спасибо
Пекла куличи по этому рецепту сегодня. ИМХО в рецепте ошибка в количестве муки, тесто получилось очень густое, пришлось импровизировать, добавлять яйца и молоко. После этого пересмотрела видео рецепта ещё раз и думаю, что Юля использовала пол килограмма муки.
У меня в итоге из 1кг. муки получилось 5 куличей 🙉.
Спасибо за рецепт. Он отличный. Единственное заменила дрожжи на живые (так привычней).
Выход получился 6шт по 300 гр. и 1-600 гр.
А сколько живых дрожжей вы использовали?
На 1 кг муки 35 гр дрожжей. В подогретом молоке растворяла сахар, соль и дрожжи, затем влила в смесь муки и сливочного масла.
Спасибо большое 🙏
На здоровье.
Рецепт отличный, и у меня правда получилось 2 больших и 2 маленьких кулича, тесто правда получается на 1 кг крутое, но я ничем не разбавляла, поднялось конечно не так сильно) но все равно вкусно 👍