На растительном масле обжарила морковь и лук, добавила лавровый лист, свежемолотый черный перец и зиру. Половину обжаренной моркови с луком убрала. Оставшуюся часть обжарила с томатной пастой и вялеными помидорами в течение 3–4 минут.
шаг 2/6
Отварила рис.
шаг 3/6
К рису добавила обжаренную морковь с луком и свежую зелень. Начинка готова.
шаг 4/6
Капустные листы размягчила в кипятке и нафаршировала рисовой начинкой.
шаг 5/6
Сложила голубцы в сотейник, где обжаривались морковь с луком и томатной пастой, залила кипятком, добавила зелень, посолила и поставила варить на 30 минут.
шаг 6/6
Готовые голубцы посыпала свежей зеленью и подала к столу. Приятного аппетита.