Рис отварить до полуготовности. В ингредиентах указан вес сырого риса. Из куриного филе приготовить фарш. Лук и морковь измельчить в блендере и соединить с куриным филе.
шаг 2/10
Капусту мелко нашинковать. Залить горячей водой и дать постоять 10 минут. Через 10 минут откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Отжимать капусту не надо.
шаг 3/10
Морковь и лук очистить. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко порубить. Обжарить лук, морковь и чеснок в течение 5 минут на растительном масле. Выкладываем овощи в форму для запекания, равномерно распределяя по всей форме.
шаг 4/10
Соединить в миске куриный фарш с морковью и луком, рисом, капустой, яйцом. Добавить соль и молотый черный перец. Все хорошо перемешиваем.
шаг 5/10
Формируем голубцы. Обваливаем в муке и выкладываем в форму на овощи.
шаг 6/10
Томатную пасту соединяем с мелко рубленным чесноком, солью, перцем, сахаром, лимонным соком и водой. Все хорошо перемешиваем. Заливаем равномерно голубцы.
шаг 7/10
Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 1 час.
шаг 8/10
Достаем готовые голубцы. Даем отдохнуть 15 минут. Посыпаем зеленью. Подаем со сметаной.
Я всегда формовала круглые котлетки. Вариант оформления фарша в виде голубцов мне понравился👍
Лена, если уж голубцы фальшивые делать, то уж и форму им придать соответствующую) 😜😜😜
Света, очень вкусно!😋😋 И никакой заморочки с листьями!😄😉👍
Тома, спасибо!)😍 Очень люблю голубцы,😋 но как вспомню сколько с капустой возиться) А с учетом, что хорошей капусты на голубцы толком не найти 😥
Так получится с гречкой например?
Вкус, естественно будет другой) Голубцы делают не только с рисом, так что делайте, если есть желание)