☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица по-испански

Курица по-испански

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Давно присматривалась к этому рецепту в маминой папке вырезок и кулинарных записей, которая осталась мне в наследство. А на днях увидела этот рецепт на одном из кулинарных сайтов. Перепечатанный слово в слово из советского журнала «Работница». Почему-то это подтолкнуло меня на осуществление своих давних планов. Рецепт прост, но этим и хорош.

Ингредиенты

Основные
курица
1 кг
растительное масло для жарки
4 ст. л.
лук белый
1 шт.
рис длиннозерный
1 стакан
перец болгарский
1 шт.
горошек зеленый консервированный
200 г
перец черный свежемолотый
по вкусу
бальзамический соус
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Разделать курицу, отделив мясо от костей. Из костей поставить варить бульон. Одновременно запекаем в духовке перец, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Ставим вариться рис, лучше длиннозерный.
шаг 2/7
Мясо курицы нарезаем кусочками и обжариваем в разогретом масле до корочки. Убираем в сторону.
шаг 3/7
В этом же масле обжариваем лук до золотистого цвета.
шаг 4/7
Соединяем мясо с луком, доливаем бульон, солим и перчим по вкусу и тушим на медленном огне до готовности.
шаг 5/7
Соединяем горошек с перцем. Это само по себе вкусно :)
шаг 6/7
Подавать курицу по-испански рекомендуется так: на тарелку выкладывается рис, сверху — кусочки курицы. Поливаем бульоном. Я еще и бальзамическим уксусом сбрызнула. По краям тарелки — рис с перцем. Приятного аппетита!
шаг 7/7
Оригинальный источник рецепта.
Комментарии — 3
Simona
4 года назад

Галина, очень хороший рецепт - просто и вкусно!😍😋Всё новое - хорошо забытое старое!😯У меня тоже много вырезок и записей и маминых, и бабушкиных, только читай да готовь!👵👩💕🌞

Галина
4 года назад
Simona,

Спасибо 😊 Очень приятно такое читать 😍очень интересное вкусовое сочетание всех компонентов😋

Натали*Лали
4 года назад

Поддерживаю!🙋🙋🙋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"