Рецепт
Главная»Рецепты»
Пикантный салат со свеклой, творогом и гранатом

Пикантный салат со свеклой, творогом и гранатом

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Зелень, салаты, овощи должны быть основой нашей еды, все это очень положительно влияет на наш организм, на наше здоровье. В этом случае мне хотелось, чтобы пикантность была не только в соусе, но и в самом салате, поэтому я взяла листья с горчинкой, но сюда подойдет и любой салатный микс. Свеклу перед запеканием хорошо сбрызнуть оливковым маслом и посыпать любыми пряностями, а я добавляю еще и чеснок — получается очень ароматно! Если такой салат приготовить и не заправлять, то он может совершенно спокойно постоять час-полтора. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/13
Свеклу запечь в разогретой духовке, затем почистить и нарезать дольками.
шаг 3/13
Радиккио и цикорий тонко нашинковать.
шаг 4/13
Листья базилика и свеклы мелко порезать.
шаг 5/13
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
шаг 6/13
Чеснок почистить и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить, затем посолить и растереть плоской стороной ножа в пасту.
шаг 7/13
Шнитт-лук мелко порубить.
шаг 8/13
Из граната вынуть зерна — понадобится примерно две горсти.
шаг 9/13
Творог соединить с чесночной пастой и шнитт-луком, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 10/13
Всю подготовленную зелень выложить в глубокое блюдо, добавить зерна граната, творог и перемешать, сверху разложить свекольные дольки и посыпать все кедровыми орехами.
шаг 11/13
Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока.
шаг 12/13
Приготовить заправку: кленовый сироп соединить с оливковым маслом, посолить, поперчить, влить лимонный сок и перемешать.
шаг 13/13
Готовый салат посыпать цедрой и полить заправкой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"