Рецепт
Маффины с кокосовой начинкой
Ингредиенты
Ингредиенты
50 гр масла сливочного
70 гр шоколада
1 яйцо
50 гр сахара
70 гр муки
1 ч.л. (неполная) разрыхлителя
Начинка:
50 гр кокосовой стружки
1-2 ст.л. сахара
3 ст.л. молока
30 гр масла сливочного
Пошаговый рецепт
шаг 1/9
И сразу же разлить по формочкам. Сразу кладем по 1 ст.л. теста, затем начинку. А сверху еще по 1 ст.л. теста.
шаг 2/9
Выпекать минут 20 при 190 градусах.
шаг 3/9
Готовые маффины сверху полить шоколадом и украсить конфетами Скитлс.
шаг 4/9
Муку просеять сюда же.
Быстро замесить тесто (долго не перемешивать, иначе в муке выработается глютен, из-за чего выпечка будет не такой нежной).
шаг 5/9
Готовим начинку. Для этого все ингредиенты смешиваем и ставим на огонь. Варим до загустения массы.
шаг 6/9
Готовим тесто для маффинов.
Растопить на водяной бане шоколад с маслом.
шаг 7/9
Муку смешать с разрыхлителем.
шаг 8/9
Яйцо взбить с сахаром.
шаг 9/9
Добавить шоколад с маслом в яичную массу.
shabunia, побалуйте нас разрезом. Пожалуйста!
Обязательно, я , кстати, уже публикую торт с зефиром как раз на разрезе 😀))
замечательные маффины!!!