Картофель очистить, вымыть, разрезать пополам. Из каждой половинки убрать середину. Получится что-то похожее на лодочку. Смазать каждую картофелину маслом, посолить и поперчить. Поставить запекаться в духовку на 20 минут при 200°C.
шаг 2/6
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить до золотистого цвета.
шаг 3/6
У меня была буженина, сделанная по неудачному рецепту. Вот ее я и использовала, перекрутила в фарш и добавила к луку с морковью.
шаг 4/6
Когда мясо с овощами обжарятся, добавить к ним сметану, прогреть. В этот момент попробовать на соль.
шаг 5/6
Половинки картофеля заполнить фаршем и поставить запекатья еще на 20 минут.
шаг 6/6
В конце по желанию можно посыпать сыром и дать ему расплавиться.
Вкусные лодочки! Я ещё так в кабачке готовлю. 🌹
Рецепт универсальный. Мы еще с баклажанами делаем.