☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Бородинский хлеб

Бородинский хлеб

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Самый распространенный и известный сорт ржаного хлеба — бородинский. Не случайно я выбрала именно этот хлеб для моего первого эксперимента по выпечке хлеба в автоматической хлебопечи Panasonic.   Бородинский хлеб богат содержанием витаминов и других полезных для здоровья компонентов, к тому же он не особенно калорийный. В хлебе содержатся необходимые микроэлементы, минералы и витамины.  

Ингредиенты

основные
дрожжи сухие
7 г
вода
300 мл
мед
1 ст. л.
солод
1 ст. л.
соль
1 ½ ч. л.
яблочный уксус
2 ст. л.
растительное масло
2 ст. л.
ржаная мука
150 г
пшеничная мука цельнозерновая
250 г
кориандр семена
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Подготовить все необходимые продукты. Муку соединить и просеять через сито.
шаг 2/6
Достать форму из корпуса устройства и согласно инструкции всыпать сухие составляющие теста: муку, соль, солод.
шаг 3/6
Затем добавить жидкие компоненты теста: воду, мед, растительное масло, уксус.
шаг 4/6
Дрожжи засыпать в специально предназначенный деспенсер.
шаг 5/6
Выбрать программу, подходящую для приготовления ржаного хлеба, например 02. Установить в хлебопечь контейнер с ингредиентами для теста. Подключить устройство к электросети. В «Меню» выбрать программу 02. Автоматически установится время, включающее в себя все этапы приготовления хлеба: выстаивание, замес, подъем, выпечка. Дополнительно можно выбрать параметры размера хлеба и степень запекания хлебной корочки. На этапе подъема хлеба сверху тесто посыпать зернами кориандра.
шаг 6/6
Через установленное время хлебопечь подаст сигнал о заключении процесса приготовления. Останется только извлечь буханку из формы и остудить хлеб на решетке.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"