Рецепт

Тыквенный суп-пюре

Оксана Чуб14 февраля 2020

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Очень часто готовлю домашним этот суп, он любим всеми членами семьи! Осенью — со свежей тыквой, зимой — с замороженной. Цвет супа полностью зависит от цвета вашей тыковки! Когда добавите сливки, он будет еще светлее. Без них получается вполне диетическое блюдо.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

В кастрюльке разогреть оба вида масла. Всыпать нарезанный лук, готовить минуту, помешивая. Всыпать мелко нарезанный чеснок, готовить вместе еще минуту.

шаг 2/5

Картошку и тыкву почистить и нарезать одинаковыми кубиками. Добавить к луку в кастрюлю, перемешать. Как говорит Юлия Высоцкая, дать им подружиться :)

шаг 3/5

Влить воду, чтобы она почти покрыла овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на среднем огне 20 минут.

шаг 4/5

Пробить блендером до состояния пюре. Если любите сливочный вкус, советую влить сливки и прогреть еще раз. Мне нравится и без сливок, а домашние любят с ними.

шаг 5/5

Добавки для супа у меня такие: тыквенные семечки, зелень, тертый сыр. И обязательно домашние сухарики!

Комментарии — 7

Натали*Лали

4 года назад

Мой любимый супчик😊😊😊👍👍👍

Оксана Чуб

4 года назад

Натали*Лали,

Наташ у нас с тобой во многом вкусы сходятся! Обожаю его 🌹🤗

Лина

2 года назад

Приготовила суп по вашему рецепту. Готовить легко, рецепт понятный. Единственное, воды что ли я добавила много, ни сыр, ни семечки не хотели держаться на поверхности, тонули. Но вкусно! Особенно, с этими дополнениями.
Спасибо за рецепт, фото прикрепила.

Оксана Чуб

2 года назад

Лина,

Линочка благодарю за фото и отзыв❤ Перед тем как взбивать, я немного сливаю жидкость, и если густо добавляю обратно.

Лина

2 года назад

Оксана Чуб,

Огромное спасибо за совет! Как-то я и не догадалась так сделать.

Ivanova Anna

2 года назад

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, теперь буду готовить постоянно😍

Оксана Чуб