Рецепт

Оджахури

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Давно хотела приготовить это блюдо, изучила много разных вариантов. И вот результат! Сытное, аромат специй и простота приготовления — все в нем прекрасно и вкусно. Ни в коем случае не претендую на оригинальность оджахури. Добавила для сочности помидор и перец, не уверена, что это правильно, но мне так захотелось. Приятного аппетита! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Мясо нарезать крупными кубиками. Если будете брать говядину, время приготовления увеличится.
шаг 2/9
Смешать в мисочке томатный соус (у меня домашний), сметану, горчицу, перец и хмели-сунели. Соль не добавлять!
шаг 3/9
Залить соусом мясо и убрать в холодильник на 3–4 часа. Несколько раз перемешать ложкой.
шаг 4/9
Картошку нарезать крупными кубиками, посолить, добавить паприку и растительное масло. Перемешать и запекать на противне до готовности и румяной корочки.
шаг 5/9
С мяса слить лишнюю жидкость, которая образовалась при мариновании. В сковородке разогреть ложку масла, тушить мясо 20 минут.
шаг 6/9
Затем добавить еще 2 ложки масла и добавить огонь, готовить до румяной корочки еще 10 минут.
шаг 7/9
Для сочности я добавила помидор и перец болгарский, нарезанные кубиками. Посолить и довести до готовности еще 5–7 минут.
шаг 8/9
Лук нарезать перьями и мариновать в уксусе 10 минут. Петрушку вымыть и нарезать.
шаг 9/9
Перед подачей перемешать мясо и картофель вместе, посыпать петрушкой и сванской солью. Подавать с маринованным луком.
Комментарии — 16
gapapolya
4 года назад

Очень аппетитное блюдо!😍

Оксана Чуб
4 года назад
gapapolya,

Спасибо большое!😃🖐️

Simona
4 года назад

Оксана, как вкусно! 😍😋Представляю, какой аромат! 🍃💨Обожаю все эти приправы!🌱🌿🍀🌶👍💓🌞

Оксана Чуб
4 года назад
Simona,

Тамара, приправы делают свое дело! Спасибо🖐️💓

Натали*Лали
4 года назад

Оксана,браво!👏👏👏💕💕💕

Оксана Чуб
4 года назад
Натали*Лали,

Наташ, засмущала🙈💃

Aleks
4 года назад

Красиво,ароматно,сытно👍🏻🔥🔥🔥

Оксана Чуб
4 года назад
Aleks,

В точку Алекс 🤭👍Спасибо!

Наталия
4 года назад

Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и чудесным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Оксана Чуб
4 года назад
Наталия,

Наташенька благодарю тебя!💓😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"