☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Картошка-гармошка «Три сыра»

Картошка-гармошка «Три сыра»

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Запеченная картошка — что может быть вкуснее? Но сейчас уже мало приготовить вкусно. Подача блюд должна быть еще и красивой. Широкий ассортимент посуды Luminarc позволяет превратить обычный обед в королевский. 

Ингредиенты

основные
картофель
4 шт.
маасдам
50 г
сыр копченый
50 г
сыр голубой
50 г
сливочное масло
50 г
розмарин сушеный
1 щепотка
перец черный свежемолотый
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Выберите одинаковые по размеру картофелины, по 1–2 шт. на порцию. Тщательно вымойте жесткой щеткой. Мне попался такой, который не понадобилось чистить вообще. Но если кожица у вашего жесткая, лучше снимите, только постарайтесь очень тонко.
шаг 2/14
Нарежьте картофелины тонкими дольками не до конца. Очень удобно для этого пользоваться бамбуковыми палочками, как ограничителями.
шаг 3/14
Холодное сливочное масло нарежьте тонкими полосками.
шаг 4/14
Вложите кусочки масла между гребешками картошки. Примерно через каждые три ломтика.
шаг 5/14
Посыпьте картофель сушеными травами и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут.
шаг 6/14
Пока картофель печется, нарежем сыр. Я взяла три вида — сухой копченый с травами.
шаг 7/14
Пикантный маасдам.
шаг 8/14
И с голубой плесенью.
шаг 9/14
Очень удобно нарезать тонкие ломтики на мандолине.
шаг 10/14
По очереди вкладывайте в картошку сначала маасдам.
шаг 11/14
Потом копченый сыр.
шаг 12/14
Сверху посыпьте сыром с плесенью.
шаг 13/14
Запекать до готовности, периодически смазывая маслом со дна формы. У меня в общей сложности получился 1 час, а у вас все будет зависеть от размера картофелин и духовки. Можно после появления корочки накрыть фольгой, чтобы не подгорел.
шаг 14/14
Перед подачей желательно немного остудить. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"