Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
20
37162
2
Салат оливье с домашним майонезом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
69
162717
10
Реклама

Картофель «Банкетный»

Картофель «Банкетный»
Картофель «Банкетный»
Картофель «Банкетный»
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Картофель — это наше все! Для застолья на гарнир мы чаще всего готовим картошку. 
А помните, сколько Тося Кислицына знала рецептов из картошки?
«...Ты думаешь, картошка — это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки, знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… » (из фильма «Девчата»).

Я присоединяюсь к Тосе и предлагаю вам еще один рецепт вкусного гарнира из картофеля. Впервые мы попробовали такую картошечку в ресторане и узнали рецепт у повара.

Пищевая ценность порции

502
кКал
21%
Белки9 г
Жиры35 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
5 ст. л.
2 ст. л.
4 ст. л.
3 зубчика
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Подготовить ингредиенты для гарнира. Картофель почистить и нарезать дольками.
Подготовить ингредиенты для гарнира. Картофель почистить и нарезать дольками.


На весь экран

# шаг 2/5

Приготовить соус-маринад для картофеля. Честно говоря, уже давно делаю все на глаз, и приведенное количество ингредиентов весьма условно.
Приготовить соус-маринад для картофеля. Честно говоря, уже давно делаю все на глаз, и приведенное количество ингредиентов весьма условно.


На весь экран

# шаг 3/5

Вылить ароматный соус в картофель, хорошо перемешать и дать пропитаться 40–60 минут.
Вылить ароматный соус в картофель, хорошо перемешать и дать пропитаться 40–60 минут.


На весь экран

# шаг 4/5

Противень смазать растительным маслом. Выложить дольки картофеля. Полить сверху растительным маслом и посыпать кунжутом. У меня — белый и черный кунжут. Запекать в духовке при температуре 180–190°C минут 45–50. Может, меньше. Проверить готовность, проткнув ножом кусочек картошки.
Противень смазать растительным маслом. Выложить дольки картофеля. Полить сверху растительным маслом и посыпать кунжутом. У меня — белый и черный кунжут. Запекать в духовке при температуре 180–190°C минут 45–50. Может, меньше. Проверить готовность, проткнув ножом кусочек картошки.


На весь экран

# шаг 5/5

Картофель получается очень ароматный, нежный и мягкий внутри, а сверху будет золотистая корочка. Кунжут приятно похрустывает. Вкусная картошечка! Приятного аппетита!
Картофель получается очень ароматный, нежный и мягкий внутри, а сверху будет золотистая корочка. Кунжут приятно похрустывает. Вкусная картошечка! Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
Лина
❤️
1
Лина
3 года назад

Очень необычный рецепт картофеля! Готовила на днях по нему, правда, с несколькими заменами, поэтому цвет отличается от исходного, но все равно получилось очень вкусно. Сам картофель вышел хрустящим, с отличным соусом.
Спасибо за рецепт, фото прикрепила.

Юна
👍
1
Юна
3 года назад
Лина,

Спасибо большое! На здоровье. На кухне не запрещается импровизировать, так рождаются новые рецепты.😊😉👌

Елена
Елена
4 года назад

Надежда, спасибо за чудесный рецепт!!! 🌷🌷🌷🌷🌷 Картофель - бесподобный!!!!!! 😍😋😍😋😍😋😜😜😜 Однозначно этот замечательный рецепт приживется в нашей семье!

vicky
vicky
4 года назад

Попробуем)) 🤤картошка - это и наше ВСЁ ‼️🎅

Юна
Юна
4 года назад
vicky,

Надеюсь понравится! 😊🌲

Aleks
Aleks
4 года назад

Хороший картофель!🔥👌🎄🎄🎄

Юна
Юна
4 года назад
Aleks,

Спасибо! 😊 С Новым Годом!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.