Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Спагетти карбонара с желтками пашот
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
52
114203
2
Реклама

Цветная капуста под сливочным соусом

Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Цветная капуста под сливочным соусом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Все привыкли обжаривать цветную капусту в кляре. Здесь запеченный вариант любимых овощей. По желанию можно подать под сырной корочкой, но и так картошечка с капустой получаются очень вкусными. Можно приготовить порционно. За рецепт спасибо Марии из Германии. У нее запекались еще черри, я решила украсить паприкой и морковкой. Если бы у меня была кухонная машина Kenwood KVC7300S, я бы воспользовалась насадкой кухонный комбайн для нарезки овощей и насадкой венчик для придания соусу однородной текстуры.

Пищевая ценность порции

423
кКал
18%
Белки12 г
Жиры21 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
800 г
4 шт.
3 шт.
1 шт.
Соус
500 г
100 г
100 г
200 мл
½ ч. л.
1 лист
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/21

Картофель очистить, разрезать пополам, если крупный.
Картофель очистить, разрезать пополам, если крупный.


На весь экран

# шаг 2/21

Отварить до полуготовности.
Отварить до полуготовности.


На весь экран

# шаг 3/21

Капусту поместить в глубокую кастрюлю. Кочерыжку можно вырезать.
Капусту поместить в глубокую кастрюлю. Кочерыжку можно вырезать.


На весь экран

# шаг 4/21

Отварить несколько минут, вынуть на сито.
Отварить несколько минут, вынуть на сито.


На весь экран

# шаг 5/21

Форму смазать и посыпать сухарями, в центр поместить кочан.
Форму смазать и посыпать сухарями, в центр поместить кочан.


На весь экран

# шаг 6/21

По краю — половинки картофеля.
По краю — половинки картофеля.


На весь экран

# шаг 7/21

Для соуса в сковороде растопить масло.
Для соуса в сковороде растопить масло.


На весь экран

# шаг 8/21

Всыпать муку.
Всыпать муку.


На весь экран

# шаг 9/21

Мешать муку на огне, помешивая.
Мешать муку на огне, помешивая.


На весь экран

# шаг 10/21

Влить молоко. Добавить специи.
Влить молоко. Добавить специи.


На весь экран

# шаг 11/21

С помощью толкушки разбить комочки или взбить блендером. Если сильно загустеет, влить отвар.
С помощью толкушки разбить комочки или взбить блендером. Если сильно загустеет, влить отвар.


На весь экран

# шаг 12/21

Покрыть соусом овощи.
Покрыть соусом овощи.


На весь экран

# шаг 13/21

Морковь и перец нарезать.
Морковь и перец нарезать.


На весь экран

# шаг 14/21

Морковь тоже чуть отварить.
Морковь тоже чуть отварить.


На весь экран

# шаг 15/21

Их можно спрятать и под соусом, но я решила украсить сверху. Или взять помидорки черри.
Их можно спрятать и под соусом, но я решила украсить сверху. Или взять помидорки черри.


На весь экран

# шаг 16/21

Поставить в электрическую духовку при 200°C на 40 минут.
Поставить в электрическую духовку при 200°C на 40 минут.


На весь экран

# шаг 17/21

В конце можно посыпать сыром и запечь до образования корочки.
В конце можно посыпать сыром и запечь до образования корочки.


На весь экран

# шаг 18/21

Подать на стол в такой красивой форме, которую я выиграла здесь на сайте.
Подать на стол в такой красивой форме, которую я выиграла здесь на сайте.


На весь экран

# шаг 19/21

Кстати, в керамике блюдо долго не остывает.
Кстати, в керамике блюдо долго не остывает.


На весь экран

# шаг 20/21

Блюдо ярко смотрится и обязательно понравится любителям овощей.
Блюдо ярко смотрится и обязательно понравится любителям овощей.


На весь экран

# шаг 21/21

Осталось попробовать!
Осталось попробовать!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.