курица (отварное мясо) - 300г вешенка (жареные) - 200г грибной бульон или молоко - 1 стакан сливочное масло - 2 ст.л. мука - 1 ст.л. сметана - 1 стакан сыр (тертый) - 1 ст.л. соль - по вкусу.