Рецепт
Киш с форелью и шпинатом в нежной заливке
Приготовление
1 час 10 минут
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
шаг 1/10
В глубокую чашу высыпьте муку. Добавьте подмороженное сливочное масло.
шаг 2/10
Разотрите масло с мукой в рыхлую крошку.
шаг 3/10
Добавьте яичные желтки, воду и соль. Все хорошо перемешайте.
шаг 4/10
Замесите эластичное тесто, скатайте в шар, уберите в холодильник на 20 минут.
шаг 5/10
Форель нарежьте кубиками.
шаг 6/10
Охлажденное тесто равномерно распределите в форме для выпечки, сделайте ровные бортики.
шаг 7/10
Приготовьте начинку. Для этого в емкости соедините куриные яйца и сливки. Смешайте с помощью венчика.
шаг 8/10
Добавьте творожный сыр Hochland «Для кулинарии», все тщательно перемешайте.
шаг 9/10
Выложите в форму на основу кубики форели и шпинат, залейте все сливочно-сырной заливкой.
шаг 10/10
Выпекайте киш в духовке при 180°C в течение 30–40 минут.