Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье Stollenkonfekt

Печенье Stollenkonfekt

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Печенье «Штолленки» — прекрасная альтернатива рождественскому штоллену. Оно долго хранится, может быть замечательным подарком. Новогодним утром выпить чашку горячего шоколада, кофе или чая с таким ароматным печеньем — идеальный праздничный ритуал! Печенье можно приготовить с разными сухофруктами, орехами, цукатами. Хранить печенье можно до двух недель, если получится.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Изюм залить на 10 минут холодной водой. Слить воду, изюм промыть и залить темным ромом на 20 минут или дольше — на ваше усмотрение. Ром можно заменить апельсиновым соком, если печенье планируете приготовить для детей. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло размягченным.
шаг 2/13
Духовку разогреваем до 180ºС. В миске соединить ПравильноеМасло АО АИСФеР, творог, сахарную пудру или сахар, куриное яйцо. Все соединить в однородную массу.
шаг 3/13
В отдельную миску просеять муку. Добавить корицу, имбирь, соль, ваниль, разрыхлитель.
шаг 4/13
С апельсина и лимона снять цедру. Добавить к жидким ингредиентам. Перемешать.
шаг 5/13
Миндаль предварительно обжарить. Измельчить. Добавить к мучной смеси.
шаг 6/13
Добавить часть муки к сливочно-творожной смеси. Добавить подготовленный изюм. Перемешать.
шаг 7/13
Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
шаг 8/13
Формируем печенье. Отрываем кусочек теста, скатываем шарик, слегка придавливаем. Я формировала шарик весом 50 г каждый.
шаг 9/13
Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, или силиконовый коврик. Отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 25 минут (зависит от величины печенья). Лучше за печеньем следить, так как духовки у всех разные.
шаг 10/13
Готовое печенье достаем из духовки.
шаг 11/13
Еще горячим посыпаем его сахарной пудрой. Даем полностью остыть.
шаг 12/13
Печенье в разломе.
шаг 13/13
Приятного аппетита и праздничного настроения!
Комментарии — 15
vicky
4 года назад

Это очень вкусно 🎶🤤‼️🎅🎉я знаю не по наслышке 😉💕

Svetlana Gorelova
4 года назад
vicky,

Викуль, святое дело печеньки понадкусывать)))😜😜😜 Я когда увидела рецепт уже не сомневалась, что надо готовить))

vicky
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Светуля, если не секрет, где рецепт нашла?

Svetlana Gorelova
4 года назад
vicky,

На сайте кукпад) немного под себя подкорректировала)

vicky
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Я пекла похожие https://www.edimdoma.ru/retsepty/89076-shtollen-konfekt-s-klyukvoy-i-fistashkami а зашла на этот сайт, ничего подобного не нашла. Или они там по другому называются? Я вот сейчас бы съела парочку)))

Svetlana Gorelova
4 года назад
vicky,

На сторонний ресурс ссылки запрещены, я кинула тебе в ЛС.

vicky
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Я уже посмотрела) меня знаешь что удивило: название "конфект". Слово старинное, не русское. Я нашла свои штоллены на иностранном сайте и полезла в интернет искать значение этого слова. Данных минимум, только 1 упоминание, что впервые данное слово употребили во времена Петра I,у нас никогда в обиходе не встречала. Вот и интересно стало, откуда?

Svetlana Gorelova
4 года назад
vicky,

Скорее всего благодаря немецкой слободе и Анне Монс) где любил проводить время Петруша)) Слово немецкое. Так еще конфеты в России называли где-то до 1940 года. На старых фантиках Бабаевской фабрики можно узреть название, например Конфект Цеппелин или на фантиках 20 годов Конфект Мишка косолапый. У Ожегова в словаре КОНФЕ'КТ, а, м., и (чаще) КОНФЕ'КТА, ы, ж. [нем. Konfekt] (устар. и нов. простореч.). То же, что конфета. Немецкая фирма Niederegge выпускает такое печенье. У них много всяких штучек марципановых. Мы из Калиниграда привозили марципаны, чай с марципаном и кофе с марципаном этой фирмы. Поэтому скорее всего при Петре и появилось слово, он же внедрял европейское))) Вот такие предположения)

vicky
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Вот, вот) мой рецепт как раз с нем. сайта. У нас никогда ничего подобного не встречала, тем более была удивлена появлению такого оригинального названия. Но! Я, Светуля, в интернете видела свои рецепты со своими же фотографиями, полностью украдеными и выложенными под чужим именем 😮. Даже логотип сайта ЕД был скрыт с помощью фотошопа! Даже, грешным делом было подумала, что кто-то опять спёр и выставил)). Я тебе скажу, что рецепты оооочень похожи🙈

Svetlana Gorelova
4 года назад
vicky,

Викуль, я свои рецепты постоянно нахожу) и не только свои, но и много рецептов пользователей Едим Дома) даже догадываюсь что за сайт) А недавно на дзене у человека, который даже книги кулинарные публикует и масса подписчиков) увидела фото рецепта Натали ) кундюмы) человек ее фото за свое выдал) о чем можно говорить)

vicky
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Вот блин 😮‼️

Галина
4 года назад

Знатные печенюшки 😋😋😋

Svetlana Gorelova
4 года назад
Галина,

Галя, точно!)))😍😍😍

Ольга
4 года назад

Хорошее печенье ,надо тоже такое сделать.Спасибо за рецепт.

Svetlana Gorelova
4 года назад
Ольга ,

Оля, печенье очень вкусное) 😋😋😋На здоровье!)))🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"