Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлебные лепешки

Хлебные лепешки

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Разнообразие хлеба поражает и восхищает. Рецепты бывают простые и сложные, долгие и быстрые. И сегодня я хочу предложить вам простейший вариант хлебных лепешек, которые подойдут и к первым, и ко вторым блюдам. Да и просто с кружечкой молока будет очень вкусно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Подготовим все необходимые ингредиенты. Муку лучше брать грубого помола, но у меня такой не осталось, и я делала из простой. Воду довести до кипения, нам нужна горячая вода.
шаг 2/13
В стакан налить кипяток, добавить 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку масла. Перемешиваем до растворения соли.
шаг 3/13
Муку просейте через мелкое сито. Это позволит избавится от мусора и насытить муку воздухом.
шаг 4/13
Вливаем соленую, горячую воду и перемешиваем. Сначала делаем это ложкой, так как очень горячо. Затем замешиваем мягкое тесто руками. Накрываем и убираем в холодильник на 20 минут.
шаг 5/13
Вынимаем тесто и делим его на две равные части, скатываем их в шар.
шаг 6/13
Теперь стол посыпаем немного мукой и раскатываем каждый шарик в тонкий пласт. Смазываем их 1 столовой ложкой масла.
шаг 7/13
Сворачиваем их в плотные рулеты.
шаг 8/13
И заворачиваем их в улитки. Край подворачиваем под низ.
шаг 9/13
Противень застелем бумагой для выпечки, переложим на него улитки. Оставим на кухонном столе на 5 минут.
шаг 10/13
Теперь разминаем улитки руками в тонкие лепешки. Делается это очень просто, без особых усилий. Смазываем верх оставшимся маслом. Кстати, масло можно взять не рафинированное, и лепешки получатся с обалденным ароматом. Разогрейте духовку до 250°C.
шаг 11/13
Выпекаем хлебные лепешки в горячей духовке в течение 15 минут. Они должны подрумяниться, но остаться мягкими. Если вы их передержите, они получатся сухими и рассыпчатыми.
шаг 12/13
Подаем теплыми или холодными вместо хлеба.
шаг 13/13
Приятного аппетита.
Комментарии — 3
Галина
4 года назад

Лариса! Супер вкусно из супер простых ингредиентов 😋😇 А фото в последнем шаге - искушение 😈😋😊

Лялич
4 года назад
Галина,

Спасибо огромное🌺🌺🌺. Сама люблю их. А когда передержу, они начинают быть похожи на ушки, только не сладкие.😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"