Рецепт

Куриные котлеты на кости

AlenaZaytseva23 декабря 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Эти котлетки украсят ваш праздничный стол. В них куриное мясо, картофель и сыр. Поэтому они могут подаваться, как самостоятельное блюдо. Кухонная машина Kenwood KVC7300S сократила бы вдвое время готовки данного блюда. Она бы измельчила мясо и картофель, смешала все ингредиенты для фарша. О такой помощнице можно только мечтать.

Ингредиенты

Фарш

перец черный свежемолотый

растительное масло для жарки

Сметанный соус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Куриную голень промыть и отварить в подсоленной воде с лавровым листом.

шаг 2/9

Остудить, снять кожу (она нам не понадобится).

шаг 3/9

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель помять и немного остудить.

шаг 4/9

Мясо отделить от костей и мелко нарезать, добавить картофельное пюре, сыр натереть на терке. Добавить яйца, муку, панировочные сухари, соль, специи. Тщательно перемешать.

шаг 5/9

У меня 8 косточек от голени, я визуально разделила фарш на 8 частей. Берем часть фарша, формируем лепешку, в середину кладем косточку и формируем на ней форму голени.

шаг 6/9

Каждую ножку обваливаем сначала в муке, затем в яйцах и в конце в панировочных сухарях.

шаг 7/9

Жарим котлетки на раскаленном масле со всех сторон до золотистого цвета.

шаг 8/9

Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

шаг 9/9

Для сметанного соуса смешать сметану, мелко порубленные чеснок и укроп, добавить специи и перемешать. Подавать котлетки на кости горячими с соусом Приятного аппетита!

Комментарии — 6

Натали

4 года назад

Как интересно 🤔 надо попробовать 👍😋😊🍗🍗

AlenaZaytseva

4 года назад

Натали,

Спасибо, Наташ! 😘Хоть разок надо попробовать 😉

vicky

4 года назад

Ух, вкусно 🤤‼️🍽️🍗

AlenaZaytseva