☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Зимние маффины с грушей и клюквой

Зимние маффины с грушей и клюквой

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Чтобы тесто получилось воздушным, его нужно быстро и не очень тщательно вымешивать. Маффины украшайте только тогда, когда они полностью остынут.

Ингредиенты

Основные
мука
300 г
разрыхлитель
1 ч. л.
сахар
150 г
соль
¼ ч. л.
корица
1 щепотка
мускатный орех
1 щепотка
гвоздика
1 щепотка
клюква вяленая
60 г
груши
1 шт.
сливочное масло
120 г
яйца куриные
2 шт.
молоко
120 мл
йогурт
100 г
клюква
50 г
мята
1 веточка
Для крема
сыр маскарпоне
150 г
сахарная пудра
1 ст. л.
ванильный экстракт
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар и специи.
шаг 2/8
Почистить и нарезать кубиком грушу, добавить вместе с вяленой клюквой к муке.    
шаг 3/8
В отдельной миске соединить растопленное сливочное масло, яйца, йогурт и молоко. Все слегка взбить венчиком.
шаг 4/8
Жидкие ингредиенты влить к сухим, быстро вымешать тесто.
шаг 5/8
Равномерно заполнить тестом формы для выпекания маффинов.
шаг 6/8
Выпекать при температуре 200°С в течение 20 минут.
шаг 7/8
Для крема смешать сыр маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
шаг 8/8
Готовым маффинам дать остыть, затем украсить кремом. Сверху дополнить ягодами клюквы и листьями мяты.
Комментарии — 1
Ирина
4 года назад

Рецепт очень хороший и главное простой в исполнении.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"